Впервые в Нижегородской области будут вылавливать раков в промышленных масштабах
В Нижегородской области планируют вылавливать раков в промышленных масштабах. Сейчас вылов раков в Приволжском федеральном округе существует только на Чебоксарском водохранилище в Республике Марий Эл и Чувашской Республике. Теперь к ним присоединится и Нижегородская область.
Региональный министр лесного хозяйства Роман Воробьев отметил, что сейчас в рыбохозяйственном комплексе области работают 24 рыбоводных хозяйства. 16 организаций осуществляют промышленное рыболовство.
По его мнению, запуск промысла раков благоприятно скажется на улучшении продовольственной безопасности региона. Кроме того, увеличатся поставки рыбной продукции на внутренний рынок, а также поступят дополнительные налоговые отчисления в региональный бюджет.
В Московско-Окском территориальном управлении Федерального агентства по рыболовству отметили, что на протяжении пяти лет проводились наблюдения за численностью и биомассой раков в Чебоксарском водохранилище. Таким образом, допустимый объем добычи раков на 2022 год достиг 4,350 тонны.
Специалисты отмечают, что раки обитают только в чистых водоемах — это экологически безопасный продукт. Также мясо рака считается деликатесом из-за своего нежного вкуса и состава. В них много кальция, фосфора, железа и почти отсутствует холестерин.
