Новогодние традиции большой и дружной Нижегородской области

Исконный праздник встречи нового года у татар – Навруз, который уходит корнями еще в языческие времена. Традиционно его отмечали во время весеннего равноденствия, и некоторые весенние элементы сохранились до наших дней. Например, в татарский Новый год принято готовить угощение из растительных продуктов. Для этого сперва на тарелки сеют чечевицу и пшеницу. До праздника зеленые ростки могут вырасти до 7 сантиметров. Из них готовят самое известное традиционное блюдо – сумаляк. Другие лакомства – пирог губадия, сладость чак-чак, выпечка урама – также дополняют меню.

На праздничном столе могут начисто отсутствовать горячительные напитки. И дело не только в религии. Новый год у татар – в первую очередь семейный праздник. В гости, к друзьям и гулять принято ходить только после застолья с самыми близкими людьми: родителями, детьми.

Последние, кстати, зачастую не верят в Деда Мороза. Зачем, если сегодня у них есть свой новогодний волшебник - Кыш Бабай со своей внучкой Кар Кызы. Впрочем, это достаточно новое веяние - в национальном фольклоре героя, который одаривал бы ребят в праздник, не было. Хотя уже поэт Габдулла Тукай, которого называют «татарским Пушкиным», в детском стихотворении описывал Ак Бабая – «белого дедушку», который именно этим и занимался.

У удмуртов тоже есть свой добрый «Холод-старец» - великан Тол Бабай. По легенде, его род населял землю еще до появления людей. А вот с человеческим племенем не ужился и решил навсегда уйти в подземелье. Остался только самый маленький из великанов, который сначала жил в полном одиночестве, но однажды встретил детей, которые его совсем не испугались, а напротив – подружились с ним. За доброе отношение Тол Бабай по сей день благодарит всех малышей, радуя их новогодними подарками. Кстати, со временем у него появились компаньоны: кикимора (Обыда), леший (Нюлэсмурт) и водяной (Вумурт), - которые не вредят людям при первой возможности, а наоборот, готовы помочь.

Иногда кажется, что длинные новогодние «всеобщие каникулы», когда детям не нужно ходить в садик и школу, а взрослым – на работу, были всегда. Это не так. В начале 1920-х годов их не было вообще – праздник фактически был под запретом. Только в 1948 году жителям страны дали возможность отдохнуть… один новогодний день. В начале 90-х выходным стало также 2 января. И только с 2012 года праздники стали длительными.

Но традиции некоторых этносов ставят в этом отношении рекорды. У мордвы, например, Новый год было принято праздновать более 10 дней, совершая обряды в честь своего рода, дома и семьи. Вернее, их покровительниц – богинь Юрхтава, Кардазава и Кудава.

Времени хватало и на пляски – Новый год отмечали в так называемых «танцевальных домах». Хозяева украшали жилища и приглашали туда гостей: чем больше придет, тем удачнее сложится будущий год. Аккомпанементом звучали старинные инструменты – фам, нюди и гарзи. А уставшие от веселья могли отправиться гадать. Лучше всего это было делать на чердаках, в банях, на перекрестках, у колодцев и прорубей.

Гадали и чуваши, у которых празднование Сурхури – аналога Нового года - начиналось примерно 25 декабря и длилось неделю. Например, девушка, выйдя во двор и поймав за ногу первого попавшегося барашка, могла определить, будет ее суженый блондином или брюнетом – это зависело от окраса нерасторопного животного. Также именно в чувашских традициях обретает четкость выражение «денег куры не клюют»: на землю сыпали монеты и выпускали петушков. Если те начинали клювом стучать по мелочи – значит, богатство было не за горами.

У мордвы основным угощением на Новый год традиционно было свиное мясо, так как это животное олицетворяло плодородие. У марийцев же к празднику принято подавать блюда из баранины: пельмени, суп, холодец. Но застолье в любой момент может прерваться, если в дом зайдет Васлий кува – «Дед Василий», коллега Деда Мороза. Ему открыты все двери, потому что не пустить дух праздника в дом – плохая примета.

После того, как с 1 января пролетят без малого две недели, свой Новый год начинают отмечать цыгане. В ночь с 13 на 14 число вся большая семья должна собраться дома и запереть двери на ключ. На стол ставят запеченную с рисом птицу, специально приготовленный хлеб, голубцы из виноградных листьев. Первый откушенный кусочек угощения не съедают, а кладут под подушку, загадав желание.

В полночь двери дома распахиваются для гостей. Но перед этим дети должны обязательно шлепнуть взрослых по спине специальной палочкой из кизила. Считается, что это приносит удачу.

Если обратиться к старинным традициям, то еще дольше ждать празднования Нового года пришлось бы армянам. Вернее, даже двух празднований: в марте и в августе. Впрочем, уже несколько веков его отмечают в ночь на 1 января.

В качестве угощений гостям и домочадцам предлагаются гранаты, миндаль, запеченный окорок или индейка, кролик, курица. Практически каждая хозяйка готовит долму. Подают и сладкий пирог с орехами и сухофруктами. Иногда в него кладут бусину или монету и разрезают на множество частей. Кому достанется «особый» кусочек – тому должно везти целый год. А на завтрак 1 января принято готовить хаш.

Азербайджанцы, в отличие от своих единоверцев - татар, предпочитают сначала веселые гуляния, а потом семейное застолье. По традиции, в Новый год обязательно нужно съесть что-то сладкое, а главным блюдом часто становится плов с мясом, курицей рыбой или даже с курагой, алычой и кишмишем. А после трапезы все могут собраться вместе, чтобы… обрызгаться водой. Говорят, это смывает с людей все плохое и позволяет войти в следующий год чистыми и обновленными. Если же на праздник заглядывает добрый волшебник Шахта Баба, никто не удивляется, что он облачен не в красную, а в синюю одежду.

Свое представление о том, как выглядит Дед Мороз, есть и у белорусов. Зюзя – так его зовут - седой толстый невысокий старик с косматой бородой, босой, без шапки и с железной булавой. И если обычно от новогоднего чудотворца ждут подарков, этому персонажу самому раньше готовили подношения. Ведь если он стукнет своей булавой по пню в лесу – ударят сильные морозы.

У нижегородцев, которым близки все общероссийские новогодние традиции, тоже есть свои особенности встречи главного зимнего праздника. Например, проведение благотворительных елок, которое идет еще из 1890-х годов от главы Дома трудолюбия (сегодня - «Нижполиграф») Николая Киршбаума.

Сегодня в Нижнем проходят Губернаторские елки для детей-сирот, ребят, оставшихся без попечения родителей, малышей из многодетных семей, а также для детей, добившихся успехов в творчестве и спорте. Помимо этого, есть благотворительная акция «Елка желаний», где люди, стремящиеся совершить добрый поступок, находят тех, кто нуждается в их помощи.

На днях в этой акции принял участие и губернатор региона Глеб Никитин, вызвавшийся осуществить мечту юного болельщика.

Еще одна давняя традиция – катание на коньках в праздничные дни, к укреплению которой имел непосредственное отношение писатель Максим Горький. В этом году большие уличные катки открыты перед Главным ярмарочным домом и на площадке «Спорт Порт» около стадиона «Нижний Новгород».

Желающим попасть на настоящий новогодний бал пушкинской эпохи можно поехать в Большое Болдино. Туда отправится специальный туристический поезд «Зимняя сказка». Гостей ожидает большая экскурсия и танцевальный вечер.

Главное – не забудьте одеться потеплее. По сообщениям синоптиков, вторая половина январских каникул обещает быть достаточно морозной. Возможно, повелитель стужи Зюзя так и не получил должного количества подарков.