Просто праздник! Традиционные подарки к 8 марта с нижегородской «пропиской»

Один из традиционных подарков к главному весеннему празднику – духи – вполне может обладать изящными нотками Нижнего Новгорода. В буквальном смысле - здесь существует своя линейка парфюмерии, включающая аромат «Столица закатов», разработанный специально к 800-летию города. Неудивительно, ведь философия бренда PDBR полностью совпадает с девизом регионального центра – «Быть, а не казаться».

Название бренда – это сокращение от фамилии его создательницы, Эльнары Подберезской. Идея заняться парфюмерией пришла ей в голову в 2020 году, когда пандемия внесла хаос в планы малого и среднего бизнеса по всему миру.

Начав знакомство с отраслью с первой книги о парфюмерии, которую ей уже на следующий день подарил супруг, Эльнара начала искать любую информацию о создании духов. Это оказалось непростым делом – мир производства изысканных ароматов оказался негостеприимным. При том, что технически процесс несложен: смешать компоненты по формуле, оставить созревать, отфильтровать, разлить и упаковать – информации, как это все правильно делать, в открытом доступе практически нет.

Не менее остро стоял финансовый вопрос. Однако тут помогли меры содействия бизнесу, которые реализуются в регионе. Оборудовать себе рабочее место начинающий парфюмер смогла благодаря соцконтракту. Получить его было несложно, говорит она: написала бизнес-план, собрала документы, презентовала проект - и получила поддержку.

Самое сложное в работе парфюмера - придумать «идеальную формулу». Не клон популярного аналога, а оригинальный аромат, отражающий какую-либо идею. Например, парфюм, посвященный озеру Байкал, по словам его создательницы, отчетливо передает атмосферу зимнего озера, прохладного воздуха, бескрайних просторов и свободы. А уже упомянутая «Столица закатов», миксуя сладкие, вишневые, фруктовые, ромовые, табачные и бальзамические аккорды, напоминает о богатстве исторического наследия города и вечерних видах, которые открываются с Верхне-Волжской набережной. На создание таких полноценных «историй во флаконе» может уйти не один месяц.

Производится весь парфюм не фабричным способом, а вручную. Учитывая, что духи пока продаются только через сайт и соцсети, потребности в больших объемах нет. Хотя в планах – пройти сертификацию национальной системы «Честный знак», благодаря которой продукция сможет попасть и на полки магазинов.

В линейке PDBR сейчас шесть ароматов. Скоро появятся три новых, а один из прошлой коллекции будет полностью переработан. Даже санкционное давление, сильно повлиявшее на доступность и стоимость сырья, флаконов, спреев и других компонентов для нижегородского бренда, не меняют общего оптимистичного настроя парфюмера.

Параллельно Эльнара Подберезская проводит в Нижнем Новгороде парфюмерные мастер-классы, посещение которых тоже может стать нетривиальным подарком для представительниц прекрасного пола. «Вырастить» на таких занятиях себе конкурентов она не боится: у каждого российского «крафтового» парфюмера, создающего оригинальные ароматы, свой стиль, свое видение, своя аудитория.

К тому же это больше искусство, чем верный способ заработать много денег. Но если вы загорелись идеей собственного дела – неважно, парфюм это или что-то другое – нужно обязательно ее реализовывать, говорит основательница PDBR. Не ждать удобного момента и идеальных условий - «обстоятельства» будут всегда. Зато, преодолев их, можно будет гордиться собой и своим уникальным брендом. Так, в минувшем году Эльнара вошла в число победителей регионального конкурса «Предприниматель года», заняв первое место в номинации «Лучший проект в сфере самозанятости».

Другой нижегородский бренд, пробившийся через неопределенность локдауна, словно весенний цветок сквозь асфальт – ювелирные украшения Lumare. На витринах магазинов, а также в модных шоурумах их не встретишь, продаются они онлайн. Но эти украшения уже нашли почитателей по всей стране: в Москве, Санкт-Петербурге, Владимире - вплоть до Ямало-Ненецкого автономного округа. И даже за рубежом, в том числе в Китае и на острове Бали.

Продукция Lumare – это изящные изделия из натуральных камней, обрамленных серебром. Они производятся небольшими коллекциями – зачастую микропартиями из 3-4 экземпляров каждой модели – вручную, без штамповки и любого другого применения механизированных технологий.

Так получаются нешаблонные работы, которые призваны подчеркнуть уникальность своей обладательницы, а не вписать ее в рамки какого-либо существующего стиля. «Красота - это ты» - гласит слоган бренда.

По ее словам, вдохновение для создания украшений можно черпать из окружающего мира бесконечно. Но техническая сторона вопроса несколько ограничивает полет фантазии: некоторые ранние задумки оказывались слишком хрупкими, неудобными или вообще неисполнимыми в металле.

Однако выйти за привычные рамки бренду все же удалось. Во-первых, эти ювелирные изделия вписываются в самые разные стили: в строгий офисный, кэжуал, и даже диско. А некоторые специально сконструированы так, что их можно, например, надеть задом наперед. В планах – развить эту концепцию свободы выбора и выпустить украшения-трансформеры.

Несмотря на такие смелые решения, в целом у бренда традиционные корни. Причем во многом именно местные – истоки можно отыскать в художественных промыслах и нижегородских ремесленных традициях.

У бренда уже есть две полные коллекции, которые сделаны в едином стиле, объединены общей идеей и перекликающимися формами. Этой весной линейки планируется обновить, разнообразить и дополнить. А в дальнейшем Юлия Чернова надеется как автор дорасти до работ, которые будут передаваться в семьях из поколения в поколение.

Лиловые, красные, розовые, белые, желтые, пестрые - 130 тысяч свежих тюльпанов сейчас ждут Международного женского дня на территории агрокомбината «Горьковский». Известное, пожалуй, всем нижегородцам тепличное хозяйство, построенное более 60 лет назад и круглый год выращивающее тонны огурцов, томатов, салата, перцев, баклажанов, редиса, занимается этими цветами с 2006 года.

Готовиться к весеннему празднику здесь начинают еще поздней осенью. Примерно в ноябре луковицы высаживают в ящики с грунтом, чтобы растения пустили корни. На этот период температура в помещении должна составлять от семи до девяти градусов. Затем ее постепенно понижают до 3-4 градусов по Цельсию – это своего рода отбраковка некачественных саженцев.

Во второй половине января «холодная фаза» завершается, и в дальнейшем тюльпаны растут уже при 16 градусах. Срезают их с нераскрытыми бутонами и оставляют храниться при температуре чуть выше нуля. В таком состоянии растения остаются свежими в течение длительного времени. Точно выверенные по времени этапы – залог того, что цветы не только распустятся к празднику, но и не пожухнут на следующий день после него.

Сейчас предприятие специализируется на 15 с лишним сортах тюльпанов. В этом году из отборных луковиц больше всего выращено ярко-желтых цветов «Стронг Голд» и красных - «Таймлесс».

Кондитерские же традиции региона могут похвастаться почти вековой историей. В середине 30-х годов ХХ века стало понятно, что удовлетворять потребность в сладком быстро растущего населения города Горького и области становится сложно, и было принято решение построить в Сормовском промышленном районе бисквитно-кондитерскую фабрику. Поначалу она должна была выпускать по 700 тонн изделий.

До 60-х годов все лакомства здесь изготавливали вручную, теперь почти весь процесс автоматизирован, оператор лишь выбирает программу для производства и следит, чтобы у продукции не было дефектов. И хотя часть оборудования импортная, особых проблем с поставками сырья и материалов из-за санкций кондитеры не наблюдают.

Сегодня весь спектр сладостей Сормовской кондитерской фабрики – а это около 200 наименований весовых и фасованных конфет, шоколада, вафель, печенья, зефира, мармелада, пряников - обеспечивают четыре основных производства. Объемов хватает не только региону, но и на экспорт, причем в том числе – в страны-партнеры, например, Саудовскую Аравию, Ирак, Объединенные Арабские Эмираты и Китай. В последнем, кстати, покупатели особенно требовательны: в конфеты там просят добавлять поменьше сахара.

Юных представительниц прекрасного пола можно порадовать не только купленной в магазине продукцией нижегородских кондитеров, но и прогулкой по сладкому царству фабрики. Экскурсоводы настоятельно рекомендуют взять с собой воду и влажные салфетки, чтобы дегустация вызвала восторг у ребенка, а не смех встречных над чумазыми принцессами.

Возможность создать свой уникальный бренд - парфюмерный, ювелирный, аграрный, кулинарный, производственный, ремесленный - сегодня есть практически у каждого нижегородца. Этому способствует как практика заключения соцконтрактов, в том числе - на открытие собственного бизнеса, так и другие механизмы поддержки предпринимателей, действующие в регионе.